Ekoruokakone on työkalu, jonka avulla voit helposti suunnitella resepteistäsi ja ruokalistoistasi enemmän luomutuotteita sisältäviä.
Näiltä sivuilta löydät tietoa
ammattikeittiöille sopivista luomutuotteista
raaka-aineiden ympäristövaikutuksista sekä ravitsemuksesta
vastuullisesta ruokalistasuunnittelusta
malleja ruokalista- ja reseptimuutoksista
Työkalun toiminta perustuu mittavaan raaka-ainelistaukseen ja se kertoo välittömästi, mitä tuotteita on saatavilla luomuna. Työkalu kertoo myös annoskohtaisen luomuprosentin, hinnan ja ravintoainetiedot. Ekoruokakoneessa käytetyt raaka-aineiden kilohinnat ovat eri tukkutoimijoilta kerättyjä keskihintoja ja niitä päivitetään väh. kerran vuodessa.
Ylläpitäjä ei vastaa raaka-aineiden toimittajakohtaisista hinnoista ja niiden muutoksista.
Tutustu luomun käyttöhintalaskelmaan. Luomua voi lisätä ruokalistalle ilman että se lisää kustannuksia.
Liittymällä Portaat luomuun -ohjelmaan saat Ekoruokakoneen kaikki ominaisuudet käyttöösi (mm. luomutuotteiden saatavuustiedot).
Ekoruokakone on Savon Koulutuskuntayhtymän/ EkoCentrian kehittämä ja ylläpitämä. Toteuttamista on rahoittanut maa- ja metsätalousministeriö.
1
Tee oma resepti
Etsi ja lisää raaka-aineita reseptiisi
2
Tee oma ruokalista
Etsi ja lisää reseptejä ruokalistaasi, voit tulostaa nämä myöhemmin
3
Reseptihaku
Etsi ja muokkaa tai jaa reseptejäsi
4
Raaka-ainehaku
Etsi ja anna raaka-aineille uusi, oma hinta