Tervetuloa Ekoruokakoneeseen!

Ekoruokakone on työkalu, jonka avulla voit helposti suunnitella resepteistäsi ja ruokalistoistasi enemmän luomutuotteita sisältäviä.

Näiltä sivuilta löydät tietoa

• ammattikeittiöille sopivista luomutuotteista
• raaka-aineiden ympäristövaikutuksista sekä ravitsemuksesta
• vastuullisesta ruokalistasuunnittelusta
• malleja ruokalista- ja reseptimuutoksista

Työkalun toiminta perustuu mittavaan raaka-ainelistaukseen ja se kertoo välittömästi, mitä tuotteita on saatavilla luomuna. Työkalu kertoo myös annoskohtaisen luomuprosentin, hinnan ja ravintoainetiedot. Ekoruokakoneessa käytetyt raaka-aineiden kilohinnat ovat eri tukkutoimijoilta kerättyjä keskihintoja ja niitä päivitetään väh. kerran vuodessa.

Ylläpitäjä ei vastaa raaka-aineiden toimittajakohtaisista hinnoista ja niiden muutoksista. 

Tutustu luomun käyttöhintalaskelmaan. Luomua voi lisätä ruokalistalle ilman että se lisää kustannuksia.

Liittymällä Portaat luomuun -ohjelmaan saat Ekoruokakoneen kaikki ominaisuudet käyttöösi (mm. luomutuotteiden saatavuustiedot).

Ekoruokakone on Savon Koulutuskuntayhtymän/ EkoCentrian kehittämä ja ylläpitämä. Toteuttamista on rahoittanut maa- ja metsätalousministeriö.